http://ktokuri.exblog.jp 神戸で長い年月を過ごすようになったよそ者です。グルメの情報ブログと言われますがジャンルは私の生活全般の記録に限定です。掲載の写真は記録写真です。　 ja ktokuri Copyright 2012 Sat, 12 May 2012 13:54:19 +0900 2012-05-12T13:54:19+09:00 hourly 1 2003-06-01T12:00+09:00 http://pds.exblog.jp/logo/1/200501/22/13/c003941320050605205827.jpg http://ktokuri.exblog.jp 80 54 神戸で長い年月を過ごすようになったよそ者です。グルメの情報ブログと言われますがジャンルは私の生活全般の記録に限定です。掲載の写真は記録写真です。　 http://ktokuri.exblog.jp/17952357/ http://ktokuri.exblog.jp/17952357/ 庶民性とグルメ傾斜度とメニューの品選びが、それぞれうまく調和してお店の個性になってます。

　私の一番の贔屓は気軽な「一番」さんなんですが、立ち呑み膳ホール、膳、大将、海やびの、藍屋、山本屋．．それ以外にも楽しい、お店が新長田駅北側にたくさんあります。


　最近、よく行くのがここ　よし田さんです。
ワインが飲めるのと、料理に手がかかっている工夫が魅力。その分、お値段は高めになりますが。



　奥に座敷スペースが少しあって、あとはカウンター。

　メニューの紹介は3回訪問分（ただし抜粋）です。いくらなんでもこんなに一度には食べられません（笑）


　






　付き出しもちょっとお洒落で凝ってます。



　セロリの浅漬け。ワインにもよく合います。
　






　アスパラ。野菜も多くあって彩りがいい感じです。



　手作り焼き豚。これも美味しいです。　



　山葵と山芋の組み合わせ。これもお洒落な食感です。



　鶏を塩味で焼いています。これはまた香ばしいです。





　出色なのが豚の角煮。お持ちが入っていて、煮汁の味わいを楽しむことがまたいいですね。



　トンカツサラダ。



　本当は魚が中心なのですが、私はこの店ではせっかくですから赤ワインを飲みますので肉中心になります。
　お値段は居酒屋さんの中ではちょっとかかりますが、まあこれも命の洗濯と言うことで（笑）

Olympus E-M5＆MZD12mm F2.0、MZD12-50mm F3.5-6.3 EZ、LUMIX G 20mm/F1.7 asph


よし田
神戸市長田区水笠通３丁目２－３
078-766-5508
16:30-24:00
日曜休？


]]> グルメ ktokuri Sat, 12 May 2012 12:51:39 +0900 2012-05-12T12:51:39+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17916049/ http://ktokuri.exblog.jp/17916049/
　須磨浦は古くは、松風・村雨の伝承や源氏物語の舞台。
　平家と源氏の古戦場。
　私の子供時代は海水浴や水族館のあるアミューズメントゾーン。

　それが最近はちょっと仕事で関係もあり、違ったアプローチをしている地域でもあります。



　ここは、少人数のみの席なので予約が前提かと思います。
　瀬戸内海の潮風が心地よい地域、南がオープンな素敵な立地に、可愛いお店です。



　例によって赤ワインをいただきます。
　料理はアラカルトもありますが、コースが主体のお店のように思います。
　それがなかなか魅力的なんです。


アンティパストミストは、
春野菜と生ハムのインサラータ
仔羊とブロッコリーのココット
真鯛のカルパッチョ
グラナーパダーノチーズのプリン


春キャベツのブロードにアンチョビをのせた半熟卵のスープ。
　これもいけますよ。


　可愛らしいパン。


ズワイガニ身とアサリ、チェリートマトの白ワイン風味のパスタ。


イベリコ豚とアスパラガスのアラビアータ　リガトーニ
　パスタはどちらかを選ぶのですが、友人ととりわけさせていただきます。



蝦夷鹿のタリアータ




ドライフルーツとナッツのセミフレッド
ココナッツのパンナコッタ
カバ茶の蒸し焼きチーズケーキ


　〆はエスプレッソです。


　ご家族でお店をされているのでしょうか。雰囲気が明るく暖かい感じ。
　料理もその日その日が工夫されているようです。
　また行くのが楽しみ。鹿のようなイタリアンには少し珍しい食材もいいですね。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　

　リストラットリア　フィーロ 　（RISTRATTORIA filo）
　078-735-3075
　神戸市須磨区衣掛町5丁目3-9
　11:30～14:30
　17:30～22:00(L.O.20:30)
　水曜日休
]]> グルメ ktokuri Fri, 4 May 2012 16:16:07 +0900 2012-05-04T16:16:07+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17860370/ http://ktokuri.exblog.jp/17860370/ それで、気になってちょいと覗いてみたのですが、なかなか興味深いお店でした。

　結論を申し上げますと、料理も気に入ったのでこれは土日の昼食にはうってつけと思っております。



　このお店を訪れると、まずこの看板というか、口上の多弁さに驚かされます。
気合い十分というか、これはとても凄いお店なのか、それとも思い入れが先行しているだけなのか。
「お料理は大丈夫かなあ」と少し心配になりましたが、まあ杞憂でした（笑）



　お店の中はいたってシンプルです。ちよっと軽い定食屋さんというか、チェーン店のようにも思えます。



　なによりもその雰囲気を増しているのが、お店の入口にドンとある自動販売機。
うーん大丈夫か．．．と思うのですが。



　運ばれてきたヒレカツ定食は、お手軽なお値段なのですが、丁寧に作られた料理の雰囲気です。




　トンカツも高くても美味しいものというと、きりがありません。
　それとは違う庶民性のジャンルと思いますが、ここのものはあっさりとしていて、ジューシーで食べやすい。
　これが８００円台ならCPの高さは十分です。



　お肉の選択・仕入れが良いようですねえ。
　



　数日後にもう一度出かけて、今度はカツ丼(並)を注文。
　ライスが多いのは好みでないので、「並」にしましたが、カツの大きさもだいぶ違うことが判明。
　次回は、大盛りか特盛りにして、「ご飯は少なく」としてみようかなあと．．．．



　それにしても遠くから来ておられながら、故郷を忘れないとは．．．．方向は全く逆から来た、同じくよそ者の私とは志が違うようです。
　ちょっと感心してしまいました。

　メニューには季節メニューとして鶏の唐揚げもありましたが、やはりここは豚ですね。
生姜焼きも含めて豚にこだわりたいと思ってます。個人的には、健康も考えてヒレカツが一番かも。
　
　また、昼ご飯食べに行かせてもらいます。持ち帰りもあるみたいで、家で赤ワインと一緒にするのもいいかもしれません。


豚肉料理専門店 ねじめ食堂
078-691-6672
神戸市長田区大橋町5-3-1 アスタプラザイースト 1F
11:00～15:30
17:00～20:00
無休



]]> グルメ ktokuri Sun, 22 Apr 2012 16:50:08 +0900 2012-04-22T16:50:08+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17854431/ http://ktokuri.exblog.jp/17854431/ それで早速、偵察に。

お店は間口が狭いのですが、奥が深く、カウンター席だけでなくテーブル席もあります。



　でも少し地味な門構え。もう少し目立たないと．．．．．
　こういうときにはイタリアの国旗をぶら下げるとか、写真付きの看板出すとか。
　お洒落でシンプルなのはとてもいいのですが。ちょっと心配になります。





　ワインの揃えも結構あります。その上、お値段も比較的リーズナブル。　



　レギャラーのメニュー以外に板書メニューもあります。



　鶏レバーのブルスケッタ。赤ワインにはよく似合います。



　カプレーゼ。とても美味しいです。もう少しバジルが多いとさらに良い感じですが。



　ピザ、マルガリータ。おつまみとしてはいい感じ。
　私好みの料理とするならもう少しカリッとしてもらった方がいいかなあ。




　あばら肉のラグー。これはお薦めです。肉の厚みもあって、十分楽しめます。




　海老とアスパラガスのクリームソースパスタ。




　上品なディスプレイ。
　新長田にはイタリアンが数少ないのでこのお店にはぜひがんばってもらいたいものです。
　興味のある方は鉄人28号見物のあとにでも行ってみては（笑）

OLYMPUS E-M5＆MZD12-50mm F3.5-6.3 EZ（１枚目）、Canon PowerShot S95

Retrostanza（イタリア料理）
神戸市長田区水笠通4丁目５－２－１Ｆ
078-643-5777
11:00-14:00
17:00-23:00


]]> グルメ ktokuri Sat, 21 Apr 2012 11:39:26 +0900 2012-04-21T11:39:26+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17821114/ http://ktokuri.exblog.jp/17821114/ 　今年も、もちろん参加です。

　朝、仕事関連の用事をすませて、兵庫の魚卯さんへ寄り、穴子を仕入れて合流点に。



　少し京都をウロウロして、平野神社前のスーパーで買い出し。
席は有料席を予約してあるので悠々と座って花を楽しめます。
七輪や炭、網はお店で用意していただいて．．．．．


　
　魚卯さんの穴子は、そのまま食べるも良し、七輪の火であぶるもよしです。



　神社の西向いのスーパーでは、お肉や飲み物を買い込んできました。
　


野菜は家で買って洗ってくればいいのですが、ついつい忘れて、焼けるのは椎茸程度になります。



飲み物はワイン中心に、ビールとマッコリ。





　湯豆腐を用意して、あげを焼いてと。



　桜は神社の境内で十分堪能できます。



　色々な人が桜を楽しんでいます。



　酔い覚ましに、神社の敷地内をウロウロ。山桜あり、染井吉野あり。枝垂れ桜あり。




　結局夕方まで桜の花の下で、パクパク、グビグビ、ウロウロ。
　帰りに観た北野中学校の桜がとても美しく、印象的です。これも毎年のことですが。

Pentax K-5＆DA18-135mmF3.5-5.6
]]> 少し足を延ばすと ktokuri Sat, 14 Apr 2012 10:40:55 +0900 2012-04-14T10:40:55+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17756849/ http://ktokuri.exblog.jp/17756849/ 　この日は、ちょっと仕事で詰めて行っているスポット近く、須磨、山陽電鉄月見山駅近くのイタリア料理、テゾーロへ行きました。
　前から気になっていたお店。素敵な女性シェフがやっているという噂のお店でした。



　店内は小綺麗でシックな感じ。ワインが売りの素敵なお店です。



　しかし、魅力はワインだけではありません。料理に切れがあって美味しい。シャープな味わいというのでしょうか。とてもくっきりした味わいでした。
　まずはこのキッシュ。厚みのある味と食感。これは赤ワインの選択でよかったと思いました。




　本日のワインはトスカーナ地方の赤ワイン。シェフに選んでいただいたのですが、ちょうどよい選択でした。
　ワインはリーズナブルのものというより、ちゃんとしたいいものを出すポリシーと思いました。
　食事を楽しむタイプには少しいいお値段かもしれませんが、やはり良いものは良い感じ。


　生ハムのピザ。ハムとピザ生地のバランスの良さが、決め手ですね。美味しい。



　エスカルゴ ブリオッシュ 。うーん、これいけますねえ。楽しい前菜が色々あるので迷いました。



豚肉のソテー。良い味だよね。とても楽しめました。ワインと響き合う味。





春野菜とトマトクリームソースのパスタ。これもとても素敵なお皿でした。
　赤ワインに負けない濃厚な味。




エスプレッソは流石の味です。　




　店内には、トスカーナ地方をはじめとして、イタリアの各地方の写真集など素敵なものが飾られてます。




　道沿いにオープンな間口。ブレブレで恐縮ですが。イタリア国旗が目印ですよ。

　料理のお皿はどれも美味しく、ワインのアドバイスも最適。好みのものがバッチリ食べられました。
素敵なお店だと思いました。

　ちょっと思ったのは、この夜のお客さんとしては、本格的な食事を頼んだ最初のテーブルとなったので、どのお皿もとても早く出てきたこと。もう少しゆったりと出してもらってもよかったかと思いました。次々にお皿が出てくるので、少しびっくり。
「ゆっくり持ってきてください」とお願いした方が良かったのかも。
　そのことがあってからか、セコンディ（メインの肉料理）が、プリモ（パスタ）より先に出てきたこと。
ワインを中心に考えれば、「あり」なのかもしれませんが、私は常識的な順番がいいかと。
　いっぺんに注文したのが悪かったかなあ。

　でも、本当に美味しくて、かつ食べたいものがメニューにあったので、これはとてもうれしかったです。
また、ぜひ行きたいお店です。わが家からそう遠くもありませんしね。


TESORO（テゾーロ）
078-735-3488
神戸市須磨区月見山本町2-5-1
ランチ 月・木のみ 12:00～14:00
平日・土18:00～24:00(L.O.23:00)
日曜 12:00～22:00
火曜休 ]]> グルメ ktokuri Sun, 1 Apr 2012 17:41:05 +0900 2012-04-01T17:41:05+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17680301/ http://ktokuri.exblog.jp/17680301/


　この地は、若いときに仕事をしていたところ。なんとなく懐かしいです。
　明石海峡大橋の先には淡路島が。



　大橋のたもとには、孫文の縁がある移情閣。日本最古のコンクリートブロック造建築物で、国の重要文化財になっています。



　中判カメラでも持ってきて、三脚を据えて撮れば様になる風景なんでしょうね。
　若いときにはハッセルブラッドなんて持って行っていましたが（笑）



　その光景から歩いてすぐ、ホテルセトレは海に突き出した形で円形に広がっています。



　コンパクトに整理されたデザイン。お洒落ですね。建物のさきから大橋の橋脚が見えます。



　本格的なレストランのたたずまい。いい感じですね。



　アミューズという形で出てきた生ハムとグリッシーニ。状態がとてもよくて最初の口を楽しませてくれます。



　前菜の盛り合わせ。凝った肉料理と野菜の組み合わせで思わず納得。
　豚肉が素晴らしかったです。





　パン二品に、オリーブオイルが二種類。フォカッチャ風のパンも美味しかったけど、もうひとつもすっきりして美味しいパンでした。
　オイルは左はオレンジ風味がついています。



　アンコウを主にしたシーフードのパスタ。麺のゆで加減とソースと具のバランスが絶妙でした。
　海辺を意識した流石の一皿。



　　そしてヴィヤベース風に処理した魚のお皿。先ほどのパスタとは違う香りが、また楽しい感じです。




　　神戸牛のミニステーキ。　遠来のお客用でしょうけど、焼き加減がよくて、ご当地の人間も十分納得です。






　ドルチェと珈琲。
　とても美味しかったけど、できたら珈琲はエスプレッソにしてもらって、ドルチェとは別のタイミングで欲しいところです。このあたりは、好みですが．．．．



以上　Canon PowerShot S95

　いやーしかし、納得ですよ。高級な雰囲気はレストランテの貫禄十分です。
神戸でも三宮、元町よりも西か東にシフトすると、また新たな発見があります。
垂水、須磨はイタリアンの激戦地と聞きます。ぜひしばらくはウロウロしたいところです。


ミア・アルベルゴ
神戸市垂水区海岸通11-1 ホテルセトレ1F
078-708-3331
11:30～15:00(L.O.14:30)
18:00～22:00(L.O.21:00)
カフェ10:00～22:00(L.O.21:00)
火曜日休(祝日・祝前日を除く) ]]> グルメ ktokuri Sat, 17 Mar 2012 23:58:02 +0900 2012-03-17T23:58:02+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17641542/ http://ktokuri.exblog.jp/17641542/ イタリア国旗にひかれて、看板をチェックしていたのです（笑）



　雑居ビルの三階はこぢんまりしたダイニングになってます。
　ここで6人までの席と、それとは別に4人までの部屋があります。


　ここで、ローマ生まれのハンサムなパオロローディさんが作るイタリア家庭料理をいただくわけです。



最初に出てきたのは、アンティパストミスト。
　イタリアらしい少し塩味のきいた生ハム、素敵な味のトマト、チーズ。



　キヤンティ・ルフィーノを1本。
　






　ショートパスタを2種類。イタリアで食べたまんまのトマトソースと、レストランではなかなか食べられない豆のパスタ。
　これ食べながら、イタリアのテレビを眺めたり、音楽を聴いていると日本にいる感覚がなくなってきます。
部屋から出るとローマではないかと（笑）思ってしまいます。



　パオロローディさんはてきぱき、次から次へと料理を作っていきます。手際よさにビックリ。



　1人分がこれ、たっぷりの仔羊。卵がまぶされていてこれも香ばしい。
赤ワインには良く合います。お肉の焼き方はミディアムレア。
私にはちょうどころあいで最高でした。でも、日本の一般に合わせるとなると「火を通し気味に」と言った方がいい人もいるかも。




　ドルチェはジェラードに金柑。これも知りませんでしたがよく合います。
新たな発見でした。






　ランチは飛び込みでもいいみたいですが、ディナーは前日までに要予約のようです。
「こんなの作ってくださいませんか」とお願いすると、ちやんと準備してくれるとか。



しかし、このビルの三階にこんな世界があるなんて、ちょっと想像できない感じです。


トラットリア イタリア （TRATTORIA ITALIA）
078-341-0822
神戸市中央区元町通4-6-11 シーコムビル 3F
11:30～14:30
18:00～21:30(予約のみ)
無休 ]]> グルメ ktokuri Sat, 10 Mar 2012 23:02:55 +0900 2012-03-10T23:02:55+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17446652/ http://ktokuri.exblog.jp/17446652/ かねてから予約していた、先斗町のふじ田さんへ。
　早くに連絡したので個室も予約できたのですが、この日はカウンターで楽しむことにしました。





　先八寸。お稲荷の味が入って、これが新鮮でした。何事も厳選されていて誠に美味しい。





　椀物は優しく、ふっくらした味わい。　ここで、麦酒から日本酒へ。



　季節のお造り、特にあぶった鰆が美味しかったです。平目もよこわよりも普段食べるものより、時間管理が見事な感じ。



　凌ぎは、海老と生湯葉の玉じめ。海老のソース（笑）がなかなか効いていまして、特に満足です。




進肴は鴨ロース石焼。ここの得意のメニューです。
　石に鴨を載せて少しあぶって、ネギを添えて湯葉巻きにして食べます。




　じりじりと焼けてきてとても美味しくいただきました。



　鉢物も凝っていました。しつこくなくて味わいがとても爽やかです。



河豚の皮と身のコーディネート。これで口がさっぱりしました。


　
　太巻き寿司。赤だしとのコントラストが最高ですね。



　さつま芋や柿、キイウィのデザート。やさしい味でのおもてなし。



　お客さんもお料理を楽しんだら、だらだらしていないですぐに席を立ちます。
　遠くからのお客さんが多いのかもしれませんが、料理を楽しんだら周りの空気を濁さずに立つ。
　私はそういう、カウンター席の雰囲気も好きです。

　先斗町も多国籍料理店になって、少しずつ雰囲気が変わりますが、このお店はモダンな運営にはなってますが、料理を楽しむ雰囲気は嫌いではありません。


先斗町ふじ田

0066-9677-11019（予約専用番号）
075-255-0500
京都市中京区先斗町通三条下る材木町179-2
11:30～13:30 17:00～21:00
月曜休
]]> グルメ ktokuri Sun, 12 Feb 2012 12:09:57 +0900 2012-02-12T12:09:57+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17446439/ http://ktokuri.exblog.jp/17446439/ その帰りに京都で電車を降りて、東本願寺北にあるホテルカンラへ。



ここにはザ　キッチン　カンラというレストランがあって、京野菜を楽しませてくれます。
そこで、スペシャルランチをいただきました。



手絞りのジンジャエールがまず出てきます。



食前の野菜カクテル
実は黒ゴマのグリッシーニがついていました。



10種類の季節野菜とキノコの菜園風サラダ




旬な食材と野菜の京タパス盛り合わせ。実は烏賊のタバスがありましたがもう食べてしまっていました（笑）
パンはイタリア風のもので、オリーブオイルによく似合います。


季節野菜のポタージュスープ。この日は聖護院かぶらのスープでした。
　かぶらの甘みが心を温めます。


鮮魚　または　お肉の炭火焼きを2色野菜のソースで。私は京赤地鶏を選びました。


パスタ　または　リゾットということですが、トマトソースが欲しくて、リゾットに。




デザートの盛合せと食後のコーヒー


　スペシャルランチ。これで２５００円。
　お店のサービスも心細かく、明るい雰囲気が好ましいですね。
　手絞りのジンジャエールがワインよりもランチメニューにお似合いです。

　それにしても、50人ほどいる中で、他はすべて女性のお客さん。
　昼は少しにぎやかな感じなので、夜にもう一度出かけてみたいと思いました。




ザ キッチン カンラ （THE　KITCHEN　KANRA）
075-344-3815
京都市下京区北町185
11:00～14:00　ランチ
14:00～17:30　カフェ
17:30～21:30　ディナー
無休 ]]> グルメ ktokuri Sun, 12 Feb 2012 11:13:23 +0900 2012-02-12T11:13:23+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17342946/ http://ktokuri.exblog.jp/17342946/ それで神戸駅近くで落ち合って夕食に。
　はじめていくお店、レストラン　アオイへお邪魔しました。
場所はチサンホテルの道向い、やや西側になります。
オーディオフリークの間で有名なルーツサウンドの二軒ほど西側でしょうか。



　手ぶれでちょっと見苦しいですが、店構えは可愛らしくてパリの下町のビストロみたいな感じ。



　お店の中は小綺麗で整っています。お店のサービスの意気込みが感じられます。　



　アミューズに出てきたのがエスカルゴ。
　そんなに濃くなくやさしい味で素敵。これからのお皿に盛り上がる期待が．．．



　坂越産の牡蛎と白菜のグラタン、ブルーチーズ風味。
　ブルーチーズの風味がほのかに漂って、心に残る味です。



　スープも軽いまろやかな味。上品でホッとします。



　本日の肉料理は　猪のグリル。あっさりとしていますが、野趣があってジビエらしい良い風味が素敵。
この時季だけに柔らかく大人の味です。



　デザートの盛り合わせ。これも色々な味が調和してセンスがいいですね。



　　珈琲は流石にイタリアンとは違って、少し薄味の趣味の良い感じ。


　超人気店ではないのでしょうが、お客さんに愛されているお店という感じがしました。
　お店も綺麗で、サービスも丁寧。暖かく爽やかな空気が印象的でした。
　気軽な雰囲気でありながら、細やかで優しい味わい。とても気に入りました。

　あえて気になる点というと、これはフレンチのお店ですから当たり前のことですが、私が日頃通っているイタリアンや和風創作料理で楽しむワインに比べると、ややワインのランクの敷居が高くて、普段使いするのには、ほんの少し躊躇があるということでしょうか。
　ワイン持ち込みが1500円台でできるようなので、そちらで対応する方法もあるかもしれません。

　いずれにしても、また行きたいなあと思わせる良いお店です。次回はもう少しお皿の数を増やしてみたい気もします。

Canon PowerShot S95


レストラン アオイ
078-754-8504
神戸市中央区多聞通4-1-6
11:30～14:00（L.O）
17:30～21:00（L.O）
月曜休（祝日の場合は翌日）・第3火曜休 ]]> グルメ ktokuri Sun, 22 Jan 2012 16:10:36 +0900 2012-01-22T16:10:36+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17317295/ http://ktokuri.exblog.jp/17317295/ 震災復興のまちづくりで区画整理が行われ、せせらぎが流れる美しいまちなみに復活しました。
そこには住民の方の多大なる努力があったと聞いています。



　松本通の西の入口から少し入ったところ、


ここにオンフルールというこぢんまりとしたパン屋さんがあります。
せせらぎの傍らに、瀟洒な建物．．．という印象です。



　すぐ向かいには、先日、ここに記事を載せた豆大福を作っている甘幸堂。
ちょっとしたグルメエリア（笑）



　よく話題になるのが、このお店のバターパン。
ふっくらもちもちとした食感に、シンプルでやさしいバターの味がサンドされています。
残念ながら朝一番には売っていないようですが．．．．その日の朝食には無理のようですね。
翌朝、食べてもとても美味しいです。



　この日はカレーパンを添えていますが、私のお薦めはクロワッサン。
いずれにしてもとても安くて、しかも美味しい。
　家の近くなら．．．．と思うのですが、少し距離があるところがまた、よいのかと思います。

Pentax K-5＆TamronSP AF17-50mm F/2.8 XR、Canon PowerShot S95、Ricoh-GXR


オンフルール
078-511-8704
神戸市兵庫区松本通7-1-34
9:00～21:00
日曜日・第1第3土曜日休
]]> グルメ ktokuri Sun, 15 Jan 2012 10:35:55 +0900 2012-01-15T10:35:55+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17274730/ http://ktokuri.exblog.jp/17274730/
前回で記事が500回となりました。今回で501回です。

最近、月２～３回と遅々とした歩みですが、気ままにやらせていただいてますので、よろしくお願いします。
新年はもう少し頻度を上げたいと思います。全うできるかどうかはわかりませんが。



　さて、長崎というと、まずは、皿うどん、ちゃんぽんということで．．．（笑）
空港からバスで市街地に着くと、まずは友人と待ち合わせしている中華街に。

　お友達のブログを拝見し、こちらのお店に行きました。

　

　

　

　錦鯉が泳いでいる、なかなか豪勢な店構えですね。新館はもっと凄いビルですが。

　

　　皿うどんはやさしい味。

　

　ちゃんぽんもやさしい味ですが、味に深さがありました。
　食べる前は皿うどんと同じものをかけているものと考えてましたが、ちょっと風味が違って感じました。

　いずれにしても、特上のものを頼みましたが、次回はもう少しシンプルなものを食べてみたい気がします。

　

　チャーハンが美味しそうですね。

　

　夜に横を通ったので、再び店構えを撮影しました。

　Canon PowerShot S95＆Pentax K-5

　前回の長崎旅行でいただいた、元祖？の四海楼に比べて、チャンポンはこちらの方がかなり好みかな。
　皿うどんは四海楼の方も個性的でよかったです。
　泊まったホテルは四海楼の向かいだったので、ちょっと今回は行きませんでしたが、また試してみるのもいいかもしれません。


　
江山楼　長崎中華街本店
11:00am～9:00pm
ラストオーダー / 8:30pm
長崎市新地町12-2
095-821-3735
]]> 小旅行 ktokuri Tue, 3 Jan 2012 12:46:19 +0900 2012-01-03T12:46:19+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17269110/ http://ktokuri.exblog.jp/17269110/ 　昨年は我が国全体にとって、とても暗い一年でしたね。
　今年はぜひ明るい年になればと祈っています。
　

　私も昨年は仕事関係で色々とバタバタしました。
　そうこうしているうちに、時はたって十二月末には長崎に。




　この春にも職場関連でこの街を一度訪れたのですが、今回は気ままに個人で出かけました。





　既にこの記事をアップロードしたのはお正月ですが、長崎にいたときはまだクリスマスツリーでした。




　さて、お友達のお薦めがあり、卓袱料理をいただくことに。
　卓袱料理というと贅沢な料亭で．．．という感じですが、「気軽なお店にしましょう」と、この浜勝さんへ。
個室でゆっくり食べられるのですが、歴史の重みのある花月などに比べて、庶民的な雰囲気で肩が凝らずにいただけました。



　最初に、お腹に少しものが入るように身のある汁物が出るのが卓袱料理とか。



　甘い豆料理。砂糖が贅沢品という時代の料理ですね。



　海産物はやはり美味しいです。お刺身の味はさすがです。



　長崎というと鯨料理も有名。



　日本一の鯛の水揚げ量の地、長崎だけのことはあるかと。甘鯛の陶板焼き。
　明石の鯛に匹敵するかどうかは別にして、やはりご当地ものです。



　卓袱料理はお砂糖も少し使ったやさしい味。ビールより白いワインがお似合いかと。



　豚の角煮。これも長崎の定番のようで。沖縄料理等とはまた違って、やさしい味わいです。



汁物とご飯の組み合わせは、やはり口がさっぱりしていいかもしれません。





　デザートには、おしるこも出ます。これがなかなかいけますね。私は甘党＆辛党なので十分楽しめます。
　料亭の豪華な和食コースも美味しいでしょうが、この長崎の卓袱料理は懐かしさのある庶民性があるように思います。
　長崎の老舗料亭で食べると、また卓袱料理も違う印象かもしれませんが、この浜勝さんも気軽にいただけてとてもいい印象でした。
　長崎は色々と美味しいものが多く、またぜひ近いうちに行きたい街です。

Pentax K-5＆DA18-135mmF3.5-5.6、Canon PowerShot S95



卓袱料理　浜勝
長崎県長崎市鍛治屋町6-50
095-826-8321
11:30AM～10:00PM（オーダーストップ 8:30PM）


]]> 小旅行 ktokuri Sun, 1 Jan 2012 17:25:03 +0900 2012-01-01T17:25:03+09:00 http://ktokuri.exblog.jp/17214935/ http://ktokuri.exblog.jp/17214935/

　自宅からブラブラと歩いて湊川公園まで行きました。




　この街では最近、ひいきにしている甘幸堂の豆大福を買いました。



　どの和菓子も懐かしい味、とても美味しい。


　この種の和菓子で私が好きなのは　京都、出町柳にある、ふたばの豆もちです。
　この甘幸堂の豆大福は、ふたばのものほど洗練されてはいないけど、野趣があり食べ応えがあります。
　ふたばの豆もちは、作られてすぐ食べるのが旬です。繊細で時間が経つに従って少しずつ味が落ちますが、こちらはそれほどのことは感じません。まさに持ち味の差でしょう。




Pentax K-5＆PENTAX-DA FISH-EYE 10-17mmF3.5-4.5E、Canon PowerShot S95


御菓子処 甘幸堂 湊川店
078-512-5123
神戸市兵庫区荒田町1丁目15−6

甘幸堂上沢店
078-521-0464
神戸市兵庫区上沢通7丁目3-10
]]> グルメ ktokuri Sat, 17 Dec 2011 16:18:53 +0900 2011-12-17T16:18:53+09:00