カテゴリ:グルメ( 335 )
西の原、東の山口...って
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 というのは何かというと...我が家の豆腐事情です。
 たかが豆腐といいますが、低炭水化物制限をしている私には主食。こだわりがあります。

 一番我が家で好評な豆腐屋さんは、京都の近喜なんですけど...これは遠い。
 そうなるとわが神戸の街ではどうか。
 地下鉄湊川公園・神鉄湊川駅からすぐにある東山市場の中の原商店の天然にがり入りの豆腐。これは1丁170円にしてなかなかの味。どこにでもある普通の豆腐屋さんなんですけどねえ。

 東側ではJR住吉駅北の山口商店のゆば豆腐。これも先日、初めて食べたのですがなかなか美味いです。こちらは店構えが立派で、まるで京都の老舗のお店が建てかえて新店舗にした..の風情。でもお店の中に入ると、豆腐屋さんの雰囲気がムンムンとします。

 写真はSONY DSC-F77でスナップした、原商店のお店。
今回はノーファインダーがはずれて少し右が切れてますが、お許し下さい。
なんせカメラを構えられないほど雑踏の市場の中なので.....と言い訳。
by ktokuri | 2005-03-05 21:23 | グルメ | Trackback(1) | Comments(5)
我が家のお米屋さん
 我が家のお米はこの「田んぼや」さんで入手している。このお店、とにかくお米の入手に研究熱心で、全国各地から注文があり、たとえばタレントの山瀬まみなんかもオーダーしているそうな。そんな能書き知らない頃から、玄米で美味しいのを手に入れるために探して、このお店見つけた。もともとは長田区にあったのだが、今は須磨区、とにかく家から離れたところにあるので、はるばる買いに行くことになる。もちろんインターネットから注文も出来るが、せっかく同じ神戸市内、わざわざ宅急便も悔しいし、お店の商品見たり、店の人との話もなかなか楽しいので、ついつい訪ねることになる。帰りの荷物は重い....
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ここで買う有機米は、玄米で食べても臭みがなくて、とても上品(OlympusE-300 11-22mm)。
コシヒカリ、ヒトメボレ、アキタコマチ...それがそれぞれの田んぼゾーンで銘酒のように区分けされている。
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 これを毎朝、一膳食べて...あとはほとんど炭水化物(ご飯類、パン、麺類、いも等)は食べない。これが私のダイエット....ときどきは蕎麦食べたり、重労働したりしたら炭水化物を補充したりしているが...昼食・夕食では、時には揚げ物の衣やパスタ類もあるし、まあ、それがあってもなんとか体重が維持できる。 (Minolta Xt
by ktokuri | 2005-01-30 14:28 | グルメ | Trackback | Comments(6)
「べったく」 で宴会
 昨日は神戸 二宮のべったくで職場の宴会。JRのガード下をうまく利用して店づくりしている。この独特の雰囲気が魅力なんだろう。
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 最近流行の品出し方法。焼き物中心で炭火ジュウジュウ焼くのだが、結構お店の雰囲気にあっていて好評のようだ。


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 飲み放題付きメニューだったので、例によって飲み過ぎ....
 今週は結局、毎日宴会。これから節制しよう (写真 Minolta Xt)
by ktokuri | 2005-01-29 10:47 | グルメ | Trackback | Comments(3)
摂津屋さんのウォーキングの挫折
今日も元気?

昨日は友人の摂津屋さんと、京都のつっちゃんと飲み会をし、焼肉を食べに行きました。
なんと3500円ぽっきりで、飲み放題、焼肉食べ放題、ご飯もの、チヂミ、冷麺、サラダ、デザート食べ放題。コウベのB級グルメは知っているつもりでもまだまだ知らないところがあり奥が深いです。焼肉、質も良くて美味しかった。
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 そんな彼から焼肉食べ食べ聞いた話...せっかくシェイプアップのためにウォーキングシューズを買ったのに実に哀しい話になったとか...涙なくして聞けません。
 まあ、摂津屋さんそんなこと言わずにまず行動から始めましょう。運動靴でも大丈夫なコースを案内しますから.....(Minolta Xt)
by ktokuri | 2005-01-25 22:40 | グルメ | Trackback | Comments(8)
クエ鍋を食べる
 今日は親父に「死ぬまでに一度クエを食べたい」と言われて(そんな大げさな)中央卸売市場付近まで出かけ、クエを買ってきた。福岡ではアラというと聞くけど、神戸ではクエで通るようだ。一番美味いのは九州南方の海で捕れるものらしいが(一度食べたけど、これは絶品)、紀伊水道あたりで捕れるクエでも十分美味しい。
 今回も自宅で他の鍋料理材料を用意して食べるとなかなか美味い。いける味。魚卸店仕入れ方式ではたかだか一人分に割ると経費は900円弱。これはなかなか良いかも。(olympus E-300 11-22 f2.8-3.5
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by ktokuri | 2005-01-22 21:49 | グルメ | Trackback | Comments(0)