【新長田】 ベンヴェヌーティ(イタリア料理) ピザができて一段と
 宴会シーズンで、バタバタしていて記事が滞っていました。
先日、父親の八十の誕生日は仕事で空振り。この週末に「お祝いに何か食べに行こう」と誘いました。
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 モンテルプルチアーノ・ダブルッツオ。 少しライトタイプでどの料理にも不具合はない。
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 さよりのカルパッチョ。これとても美味しいのです。
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 イカスミのリゾット。甘すぎず、塩辛すぎず、とても美味しい。あきらかに開店当初よりもレベルがかなり上がりましたね。調理器具と素材がシェフに馴染んできたのでしょうか。
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 ピザもできましたよ。アンチョビとサラミを頼みました。ナポリ風ですね。少しあちらの味で塩加減がやや勝ってますが、これも美味しいです。
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 スペアリブとメキシカンソーセージの煮込み。結構、冒険してますね。まちがいなく成功してますが。イタリア料理の煮物は美味しいものです。

 それにしても、このお店開店当初よりもかなり素敵になってます。美味しいお皿が続々と。
これからも楽しみですね。

トラットリア ベンヴェヌーティ
神戸市長田区二葉町5-1-1 アスタくにづか5番館B1
078-611-2180
11:30-14:00
17:00-22:00
水曜休
by ktokuri | 2008-04-20 21:38 | グルメ
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