【三宮】 葡萄舎 (オーストリア料理)
 昨日は久しぶりにフリーの「ハナ金」さて、どこに行こうか...と考えていると
悪友から電話。変わったものを食べに行きたいとのことなので、そろそろ旬のアスパラガスを食べに葡萄舎に行きました。
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 そんなに広くない店内ですが、雰囲気はウィーンのレストランのように大胆かつクラシックなデザイン。
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 ここはオーストリアのワインでリストを固めてますので、ややワインに予算をかける必要があります。それでカラフェ(デカンター)で、まず白ワインを。辛口でキリリとしていてアスパラガス向き。
付き出し風に添えられているトマトが抜群に美味しい。
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 まず、カポナータをいただきました。野菜素材の味が尊重されていてみずみずしい味です
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シュパーゲル(白アスパラ)はドイツ人がウィーンまで出かけて食べるほど、季節満喫の味です。
オランデーズソースでいただくといっそう爽やかな春の味に。野菜の自然な甘さもまたよろしいです。
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このお店のパンは、オーストリアから来たパン焼き職人が経営している福岡のパン屋さんから直送されてくるとか。
ウィーンに行けば必ず目につく、ハンメルのパンと、やや珍しいラウゲンシュタンゲルのパン。
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ハンガリーのものより、少し洗練された感じのウィーン風グラーシュ。牛肉のスープなんですが、香料の配合が巧みです。平行してパンを食べると、口の中に優しくなじみます。
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 ミラノ風のカツレツも美味しいですが、これも少し洒落っ気が増した感じのウィンナーシュニツェル。カラフェは赤ワインでおかわりしてます。
 
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デザートはすみれのアイスクリーム。ウィーン王家のエリザベート王妃お好みのすみれ味。
これはインターネットのクーポン券を使ってサービスしてもらいました。ラッキー。

葡萄舎
神戸市中央区下山手通1-5-3-2F
078-321-7638
17:00~24:00(L.O.23:00) 
日曜休
by ktokuri | 2007-04-28 10:37 | グルメ | Trackback | Comments(8)
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Commented by yukarin at 2007-04-28 14:02 x
どれもこれもとっても美味しそうですね!!雰囲気もお料理も満喫できそうだし★
すみれのアイスクリーム、是非、食べたくなりました(^^)笑
Commented by settuya at 2007-04-30 18:34
なんともガラスの器もええ感じ。
あっち方面は行ったことがないので、ここでお味だけでも楽しめそうですね。
白アスパラ!
これは絶品でしょうなあ。
Commented by もぐこ at 2007-04-30 19:50 x
白アスパラは、なかなか美味しいものを食べられるお店に出会わないし
ウィンナーシュニツェルもすごく美味しそうですね
ぜひ行ってみなくては
・・しかし、なんとも雰囲気のあるお店ですね♪
Commented by ktokuri at 2007-04-30 21:22
yukarinさん、雰囲気もちょっと洒落てますし、すみれのアイスクリーム確かにいい感じかもしれません。
また機会があれば、みんなで訪問とかもいいかもしれませんね。
Commented by ktokuri at 2007-04-30 21:27
摂津屋さん、アールデコ調の流線型のようなデザインもなかなか良いかもしれませんね。
ぜひ南ドイツ~中欧の空気をじかに吸いに行ってください。楽しいと思いますよ。
Commented by ktokuri at 2007-04-30 21:28
もぐこさん、お口に合うかどうかはまたべつでしょうが、ここの白アスパラはそれなりのお奨めの候補です。
長田の笑輪あたりにもそろそろ出回っているかもしれませんが...
雰囲気をお伝えできたなら、それなりに満足です。
Commented by senshikibow at 2007-05-01 17:41
オーストリア料理って、食べたことがないです。
美味しそうですね。
パンがとっても美味しそう。
アスパラやスープも・・・・うー涎・・・・涎・・・・
Commented by ktokuri at 2007-05-03 09:58 x
senshikibowさん、ぜひまた行きましょう。
私もここのパンはとても気に入りました。
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